地域活動

初めて東白川村に行ってみて、茶園が多く自然豊かなことが印象的でした。

お茶の淹れ方を初めて学ぶことができ、茶の種類や、抽出時間、お茶の温度によって、お茶の味が異なることを知ることができました。一煎茶と二煎茶でも味が違い、お茶の楽しみ方を知ることができてよかったです。
茶畑では、一年を通して5月のお茶摘みに最高の出来にもっていくために工夫していることを伺えたため、5月のお茶摘みをやってみたいと思いました。大きい敷地をほとんど2人でやっていることを知り、大変な作業だなと感じました。

多くのお茶の葉から販売される量は少しとなってしまう点や、多くの人に知ってもらわないと売り上げがないという点から、今後もっと白川茶をより多くの人に知ってもらい買ってもらうために、私も友人や家族に白川茶の美味しさを伝えていきたいと思いました。

今回子ども食堂のボランティアを体験して、地域の方々と一緒に活動できたことが良かったと思う。普段の生活では交流することがないので、作業しながら楽しくお話できて良かった。

サークルの時ににぎわい交流館の子ども食堂で提供するようする数よりもとても多かったので、1つ1つの食材の量がとても多くて大変だった。しかし、大量調理をしているみたいでおもしろかった。主に野菜を切る作業をしたが、量も多く、野菜が切り終わらないと次に進めなかったので、早く切れたらもっとボランティアとして貢献できたのではないかと思った。80食提供する予定であったが、お皿が足りなかったため、提供して、洗って、盛り付けをする慌しい時間が約2時間あり大変だったが、食べてくれたお客さんが笑顔で「ごちそうさまでした」と伝えてくれたので、とても温かい気持ちになれた。

参加できてよかったと思う。

最初に80食分つくると聞いたときはとても驚いて、やりきれるか不安でしたが、日進絆子ども食堂のみなさんが1から教えて下さったので、調理も予定時刻よりはやくスムーズに行うことができた。
今まで大量調理を経験したことがなかったため、分からないことも多かったが、質問しやすい環境で楽しく作業することができた。今回はハヤシライスを作ったが、たくさん売れておかわりしてくださる人もいて嬉しかったしやりがいを感じた。

しかし、子ども用のお皿の数に限りがあり、待ち時間に泣いてしまっていた子どもがいたので、お皿を洗って盛りつけるまでの効率をよくしたかったと思った。また、私たちはほとんど調理施設の中にいたため、集まってくださった子どもや地域の人達と交流ができなかったので残念に思った。直接地域の方々とふれあって調理の感想などを聞けるようになったりするともっとやりがいがあると感じたが、日進絆子ども食堂の方々とはたくさん交流することができたので、とても満足した1日になった。

今回のSLで初めて大量調理を行った。

8人程で約80食分作ることは大変に感じた。作ったサラダやご飯などを配膳する時の配分が難しく感じ、多くなったり少なくなったりしてしまった。提供するのは子どもから大人までと幅広く、ご飯など入れすぎないようにした。

また、子ども用の食器が足りず、返ってくるたびに洗い、ふいてから再び提供する形だったため、少しバタバタしてしまう場面もあった。子ども食堂の調理場にいる方々が野菜の切り方などを教えてくださった。実際にご飯を食べた方に美味しかったと言ってもらえたとき嬉しく感じた。

自分が思っていた以上にたくさんの調理をした。11：30頃？になるとたくさんの人が来て満席になっていて、子ども食堂がかなり地域に根付いていることを知った。

調理ボランティアなので、ほとんど調理場にいて、来た人、食べた人の声を直接聞くことはできなかったけど、子どもだけでなく大人も満足できるようなメニューで、食べ残しのないお皿が返ってくることがとてもうれしかった。一緒に調理をしていた方のお話を聞くと、季節ごとに旬な食材を使っているようだったので"食育"にもなっていると思った。ただただ料理を提供するだけではなく、普通のお店よりももっと来る人に寄り添った思いを感じられた。

他のボランティアの方に気さくに話しかけていただいてやりやすかったし、とても楽しかった。やることが多くて慌ててしまいそうになっても、「落ち着いてね、ゆっくりでいいよ。」と声かけしてくださったことがとてもありがたかった。やることは、たくさんあるので、積極的な行動を心がけるとよい。