社会福祉

　子ども食堂で調理ボランティアに参加し、管理栄養学部の学生として実際の調理現場を経験することができた。スタッフの方々はとても温かく、安心して活動することができた。

調理中には食材の扱い方や効率的な調理方法など多くの知識や技術を教えていただいた。私たちは調理現場での作業だったため、実際に来てくれた方々が食べている姿を見ることができなかったのは少し心残りだった。しかし、今回の経験は管理栄養士として必要な調理技術やコミュニケーション能力、チームで協力する大切さを学ぶ良い機会だった。

今回のように、食を通して地域の方々の健康づくりに貢献できる管理栄養士を目指したい。

　居酒屋ですが、働いている方々がとても人当たりが良く、話しやすく楽しかったです。

主に行ったことは、屋台でよく見かける平らで四角の鉄板でナポリタンを作ったことです。仕込みは終わっていたらしく、私たちはその食材を鉄板の上で混ぜ合わせ、調理するのを手伝わせてもらいました。
初めてなのもあり、ナポリタンの約50人分を一気に混ぜ合わせるので、下の鉄板をまんべんなく広げ全体に食材と混ぜ合わせる力と、焦げないように仕上げる素早さが大切になっているので大変でしたが、良い経験になりました。また、お皿に盛りつけて提供したり、コンソメスープのコーンをお皿に事前に盛り、オーダーが入ったら汁を入れたりしました。

ナポリタンの量を定められた量盛りつけるのが難しかったです。多すぎても少なすぎても注意されてしまい、盛り付けの際は、気を付けるよう意識しようと思いました。

　ずっと同じ役割をこなしている人がいて、私はその人はその役割の係の人なのだという考えしか持つことができなかったが、私の近くにいた人が、「変わります。ずっとは大変ですよね」と声をかけているのを見て、やってくれているからずっと任せても良いわけではないことを学んだ。これからは他の人がしていること以外の何かをすることを探そうという視点に加えて、周りの人と交代した方が良い仕事はないかという視点を持って周りを見て行動したいと思った。何かできることはないか常に探し、何もしていない時間をなくそうと心がけることができて良かった。

　大きい鉄板を使って調理したことがなかったので、経験することができて良かった。明るい雰囲気で、事業者の方と顔見知りの方も多くいらっしゃっていて、親しそうに話していた印象もあったが、初めて来店したお客様にも入りやすい雰囲気だった。普段、小学生くらいの子どもと話す機会がないので、その機会があって良かった。

　思っていたより、忙しくはありませんでした。

　子ども食堂には、子ども以外にもその親や高齢者が来ていて、子どもだけではないのだと驚きました。学芸生以外にもスタッフはたくさんおり、子ども食堂に来た人たちと楽しそうに会話していて、社交性と積極性、コミュニケーションの大切さを学びました。また、（子ども食堂に来るのは主に地元の方なので）地域の人たちと交流することの意義が分かった気がしました。活動の雰囲気は良かったです。

　私含め、スタッフの全員が子どもたちのために何かしたいという気持ちであふれる空間だったと思います。

　私は、今回初めてのボランティアに参加しました。初めてのボランティアで子ども食堂の大量調理ということもあり、不安でしたが、スタッフの方たちが優しく教えてくれたので、安心して取り組むことができました。

今回のボランティアで大変だったのは、盛り付けです。おかずの種類がたくさんあり、それを1つのお皿に盛りつけるのは大変でした。おいしそうに見えるように工夫をしながら、盛り付けをしました。今回のボランティアでは、野菜や肉の下処理をする作業が多かったです。大量調理なので、食材を切る量も多くて大変でしたが、スタッフの方が切り方のコツなども教えてくれてよかったです。

　初めてのボランティアでしたが、とても充実した活動を行うことができました。また、できる機会があれば、してみたいです。